Dourada Grelhada

Ingredientes:

1. Duas douradas;
2. 2 Pimentões vermelhos;
3. 1 Colher de Sal
4. 2 Alhos
5. 2 Folhas de Louro
6. Pimenta (qb)
7. 100 ml de Azeite

Modo de preparar

Bata os ingredientes no liquidificador, deixando apenas meio pimentão.

Faça três cortes no peixe na diagonal e coloque o peixe no preparado durante uma hora.

Corte o restante  pimentão em pequenas tiras com tamanho suficiente para ser colocado nos cortes feitos no peixe.

Ponha o peixe para assar de preferência voltando-o apenas uma vez, ou seja, voltar só quando a parte que se encontra voltada para a brasa estiver assada.

Quando o peixe se apresentar solto na parte do dorso encontra-se assado.