Dieta de Legumes - Vegetables Diet

Adicione legumes a sua dieta e o seu organismo vai agradecer, os legumes são uma excelente fonte de vitaminas.

Add vegetables to your diet and your body will thank you, vegetables are an excellent source of vitamins.

Cozinhar Legumes a Vapor - How To Steam Vegetables

Dourada Grelhada

Ingredientes:

1. Duas douradas;
2. 2 Pimentões vermelhos;
3. 1 Colher de Sal
4. 2 Alhos
5. 2 Folhas de Louro
6. Pimenta (qb)
7. 100 ml de Azeite

Modo de preparar

Bata os ingredientes no liquidificador, deixando apenas meio pimentão.

Faça três cortes no peixe na diagonal e coloque o peixe no preparado durante uma hora.

Corte o restante  pimentão em pequenas tiras com tamanho suficiente para ser colocado nos cortes feitos no peixe.

Ponha o peixe para assar de preferência voltando-o apenas uma vez, ou seja, voltar só quando a parte que se encontra voltada para a brasa estiver assada.

Quando o peixe se apresentar solto na parte do dorso encontra-se assado.

Pernil de carneiro

 

1. 1 Pernil de carneiro
2. 4 dentes de alho grandes
3. 1 cálice de vinho tinto seco 
4. 1 colher de sopa de sal 
5. 1 colher de chá de noz moscada 
6. 1 colher de chá de pimenta
7. 1 galhinho de alecrim fresco
8. Azeite à gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o azeite.

Coloque o pernil limpo em um saco e despeje os temperos, extraia o ar, feche o saco e deixe de um dia para o outro na geladeira.

Tire da geladeira e vire o pernil jogando o caldo de um lado para o outro, temperando da carne.

Antes de levar ao forno, regue com o azeite, cubra com papel alumínio e asse em forno quente até o caldo secar.

Retire o papel e deixe dourar levemente.

Sponge Cake

Chicken Kiev

Lapas Gelhadas

Lapas grelhadas, quem não gosta?

Fácil de fazer.

Simplesmente coloque as lapas, numa frigideira com a casca para baixo coloque um pouco de manteiga em cada lapa e coloque a grelhar.

Depois de grelhadas deite sumo de limão por cima e com apetite.

Receita Pudim de Ovos

Tempo: 60 minutos

Ingredientes:

2 Chavenas de açúcar
2 Chavenas leite condensado
2 Chavenas de leite
2 Chavenas de ovos

2 Colheres de açucar para o caramelo

Preparo:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até derreter e formar um caramelo.

Bata na batedeira o leite condensado, o leite,  e os ovos até obter uma mistura lisa e fofa.

Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, por mais ou menos 1 hora.

Desenforme.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Panquecas

É muito fácil.


Ingredientes:
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de leite
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogénea. Com a ajuda de uma concha, frite os discos numa frigideira ou chapa, sempre com o cuidado de colocar um pouco de manteiga na frigideira para não queimar.
Eu fiz fininhos para dar a ideia de serem crepes e recheei de forma muitos simples: açúcar e canela.